Süßkartoffelpfanne

Zutaten

• Süßkartoffeln

• Kartoffeln

• 1 Zwiebel

• 1 Paprika

• 1–2 Knoblauchzehen

• 1 Packung Wiener

• 100–200 ml Sahne

• Rosmarin

• Paprikapulver

• Salz & Pfeffer

Zubereitung

• Die Kartoffeln und Süßkartoffeln klein schneiden und kochen, bis sie weich sind

• Die Zwiebel, den Knoblauch und die Wiener klein schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten

• Die Paprika klein schneiden und hinzugeben

• Als nächstes die Sahne hinzugeben

• Alles kurz aufkochen lassen und mit Rosmarin, Paprikapulver, Salz & Pfeffer abschmecken

• Zum Schluss die Kartoffeln und Süßkartoffeln abgießen, in die Pfanne geben und alles vermengen

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